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你是不是也在問芝麻香型酒曲是不是芝麻做成的呢？今日小編給大家詳細的介紹下芝麻香型酒曲
命名為；芝麻香，原因有二：一是口味上看，有焙炒芝麻的復合香氣；二是原產地在景芝，所以也稱之為“芝香”！
我國的名酒都可以找到一個歸宿和源頭，比方茅臺之于茅臺鎮、洋河之于洋河鎮，正是這些獨特魅力和文明的小鎮才孕育出了名傳千古的名酒。
芝麻香的命名便是對這種區域情結和產地屬性的致敬，既是一種懷念也是一份情懷。
轉而到了1965年，輕工部在山東進行試點， 掌管試點的熊子書工程師對酒進行了香味成份剖析，以為檢出的丙酸乙酯可能與芝麻香有直接關系，這也是對芝麻香早的探究。
不過，惋惜的是，隨后而來的“文明大革命”將萌芽而出的“芝麻香課題”帶進了冷若冰霜的寒冬里。直到1975年，芝麻香的研討再度提高日程。
“ 白酒芝麻香風味(型) 科研學術討論會”。聞名釀酒專家周恒剛、沈怡方、金佩璋、季克良、于樹民等參加了討論會。會上，做了工作總結、芝麻香型酒工藝試驗技術陳述、微生物方面的試驗陳述及香味成份剖析方面的情況陳述。
1995年，芝麻香白酒有了正式的“身份證明”，成為了白酒香型的代表之一
從此，芝麻香酒是山東省的特征香型，在省內各地比較知名的還有趵突泉、扳倒井、齊魯王、泰山特曲等。
不過，跟著工藝的臻熟程度的不同，不同的廠家釀出的芝麻香風格也仍是不同，有的芝麻香產品“芝麻味”反常顯著。
再給大家回味一下芝麻香型酒曲的味道“醬頭芝尾進口綿，香氣濃郁落口甜，似有甘味辣凈，一股芝香沁心間”。
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